Le Domaine des Chrysopes
C’est en 2007 que mon projet de construction d’un chai a pu commencer à se matérialiser. Pendant huit ans j’ai édifié, puis équipé le Domaine des Chrysopes. La réalisation de la cave en auto-construction s’est déroulée sur sept ans.
3 décembre 2008. Je pose, avec l’aide de Jean-Pierre, les premières pierres. 
30 mars 2009. Aperçu du » temple grec »en construction. 
3 juillet 2009. La construction a atteint sa hauteur définitive. 
28 novembre 2009. Mise en place des pierres constituant les arches. 
1 novembre 2010. Pose d’une des charpentes. 
1 novembre 2010. Vue d’une charpente avant la pose des tuiles et de la structure destinée à recevoir les panneaux solaires. 
Charpente de la cave vue de l’intérieur. 
14 août 2015. La cave est prête à accueillir ses premiers raisins.