Champ Noir – Rouge

Terroir : plateau de galets roulés au sol argileux, peu profond et acide.

Culture : parcelle âgée de 13 ans, plantée à haute densité (2,15m x 0,85m). Taille en gobelets étirés.

Rendement : 40hl/ha.

Vendanges : mécaniques, en matinée.

L’avis de l’oenologue : Avec Champ Noir, le cépage Syrah exprime ici pleinement ses arômes de fruits rouges et d’épices discrètes sur une trame de tanins soyeux et fins.
Ce vin rond et charnu accompagnera les viandes et les fromages.

Récompense pour la cuvée 2022 : Médaille d’Argent au Challenge Millésime Bio 2024